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2019令和元年クリスマス


【Xmas dinner】

2019.12.24(火曜日)、25(水曜日)

18時〜

完全予約制  おひとり様7000円

新たなもの、希少価値の高いものを探し出しお客様に好奇心を提供し続けるキュリアスが1年の集大成であるXmasディナーに合わせてご用意した特別な食材。

「いぶさな牛」

すべての黒毛和牛の原始である竹ノ谷の蔓牛のDNAを受け継ぐ和牛。和牛の旨味、上質な赤身を持ち合わせつつ、柔らかな肉質で癖のない味わい。

黒毛和牛のルーツ、黒毛和牛の原点の名に恥じない唯一無二の存在。

日本に数頭しか存在しない竹ノ谷の蔓牛を直接親とするため種の保存の観点から出荷されるのは年間でも2〜3頭のみ。長年の交渉の末、

この大牟田市はDining&Bar CURIOUSにて御提供させて頂くことが許されました。

お肉の美味しさだけでない、その裏に感じることのできる歴史。世界で愛されている日本ブランド黒毛和牛の原点を感じながら、クリスマスのひと時をお楽しみ下さい。

 

【コース内容】

•北海道産ボタンエビと洋梨のカクテル

 

•キャビアと宮崎県産チョウザメのミ•キュイ

 

•スープ•ド•ポワソン鰆西京焼きと玄米のリゾット

 

•湘南みやじ豚のコンフィ

 

•お口直し

 

•黒毛和牛の原始を辿るいぶさな牛のロースト

 

•黒毛和牛の握り2貫

 

•デザート

 

2019xmas

CURIOUS キュリアス

住所 〒836-0047 福岡県大牟田市大正町1-9-2
TEL 0944-88-8997
営業時間 18:00~
お休み 日曜日
    ※月曜日が祝日の際は
     日曜日営業、月曜お休み
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