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フォアグラの入った パテ・ド・カンパーニュ


 

【フォアグラの入った パテ•ド•カンパーニュ】

 

直訳すると田舎風詰め物という意味で、いわゆるフランスの古くから愛されてきた家庭料理なのですが、

材料にハーブや香辛料を漬け込んだ豚肉や、臭みをとった鳥のレバーはもちろん、フォアグラを入れて少し贅沢に仕上げました。
お酒はビールやワイン、ウイスキーと何にでも合うので、おつまみや料理のオードブルにピッタリです。

kannpa-nyu

CURIOUS キュリアス

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